抜群の組み合わせ！
アボカドと卵で朝から元気に

脳と身体をしっかり目覚めさせるには、朝食をしっかり摂ることがとても大切。朝から脳のエネルギー源のブドウ糖を補給しておかないと、イライラしやすく集中力が低下するとも言われているので積極的に朝食を摂りたいところですが、作るのが面倒だったり、時間がなかったり、なんて日もありますね。

そこでお薦めなのが、アボカド。パンやサラダの上にちょいのせしたり、そのまま食べたりできるのでとても手軽に栄養補給ができます。また、良質なたんぱく質が豊富な卵と組み合わせると栄養バランスも抜群。

まな板と包丁を使うのも億劫、なんてときは、半分にカットしたアボカドをそのままフォークでつぶしてパンにのせて。カンタンだけど朝からテンションが上がりますよね。
栄養バランスも抜群で、ビタミンD、カルシウム、鉄分、カリウムなど身体に大切な栄養素を簡単に摂れます。また、食物繊維も含まれているため、次の食事まで満腹感を保つことができます。
週末キャンプの朝ごはん、ナイフを忘れちゃった、なんてときもキッチンツールを使う必要がないのでオススメです。

リモートワークで始業と同時にデスクで朝食、という方も多いかもしれないですね。そんな時はサンドイッチにするのもおすすめです。片手で食べられるので、時間のない朝にはありがたいですね。

朝はパンではなく、どちらかというとごはん派、という方は、TKG（たまごかけごはん）にアボカドと鰹節をのせてお醤油でいただく、というのもオススメです。シラスやいくらなどをのせても、とてもおいしくいただけて、朝から元気が湧いてきます。

筋トレ中、なんて時は鶏むね肉もオン！

たまごと同じく高たんぱく質食材といえば鶏ムネ肉。市販のサラダチキンをトッピングしたヘルシーなアボタマ丼も、朝から元気になれるタンパク質摂取方法としておすすめですよ。

朝は炭水化物を控えている、という方には、胡桃などお好みのナッツを加えたサラダもオススメ。
ゆで卵のプリっとした食感と、クリーミーなアボカドの食感、ナッツのカリっとした歯ごたえも絶妙で、栄養バランスも完璧ですね。アボカドとたまごは腹持ちもよいので、軽そうにみえても満腹感を感じることができるのも嬉しいポイント。

アボカドは実はビタミンも豊富。朝のビタミンチャージにはアボカドエッグカップを。
半分にカットしたアボカドのくぼみをちょっとスプーンでおおきくして、そこに生卵を入れてオーブンへ。
レモンまたはライムをしぼってビタミン増し増しのヘルシーな朝食になります。さらに簡単＆時短、アボカドの皮をお皿がわりに使うので、食器洗いもラクですよね。