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マグロのグリルステーキ　アボカド添え

マグロをグリルしたボリューム満点のステーキ。同じくグリルしたアボカドのスライスが添えれば、食べ応え抜群です。自家製サルサソースをたっぷりかければさっぱりとした味わいになり、栄養バランスも整います。手軽にできてバーベキューでもおすすめ。

マグロのグリルステーキ　アボカド添え

2人分

材料

サルサソース
トマト（大きめ） …… 1個（約250cc／さいの目に切る）
玉ねぎ …… 1/2個（約125cc／細かく刻む）
ハラペーニョ …… 1/2個（小さじ1程度／細かくさいの目に切る）
酢 …… 小さじ1（お好みで）
ホットソース …… 小さじ2（お好みで）
ライム果汁 …… 1/2個分
マグロステーキとつけあわせ
メキシコ産アボカド …… 1個（縦に1cm幅にスライス）
塩、こしょう …… 適量（お好みで）
植物油 …… 大さじ2
マグロ …… 2柵（各180g程度）
シーズニングソルト（モントリオールステーキスパイス） …… 適量

作り方

1.ボウルにサルサソースの材料を入れて混ぜておきます。
2.フライパンに植物油を入れて中火にかけ、アボカドのスライスを片面につき約1分間焼き、お好みで塩、こしょうで味付け、プレートに置きます。
3.マグロステーキにシーズニングソルトを振って全体を覆うようにし、同じフライパンで片面につき約2〜3分間加熱します。
4.３でグリルしたマグロを２のアボカドスライスの上に盛り付けます。
5.１のサルサソースをたっぷりかけて召し上がってください。

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