甘辛クリーミー♡肉巻きアボカド

2人分

材料

作り方

1.【A】を混ぜ合わせてタレを作っておく。
2.アボカドは横にぐるっと1周包丁を入れ、ねじって2つに分ける。
3.種に包丁を刺して取り除き、皮を剥いて厚さ1cmの輪切りにする。
4.アボカドに、豚バラ薄切り肉をすき間がないように巻きつける。
5.フライパンにサラダ油を中火で熱し、を並べて蓋をする。
6.3分ほど加熱したら裏返し、再び蓋をして肉に火が通るまで2分ほど加熱する。
7.のタレを加え、肉巻きに絡めながらとろみがつくまで煮詰めて完成。
8.で余ったアボカドはお好みの形に切り、付け合せの野菜、肉巻きと一緒に皿に盛る。
9.Point
豚肉は焼くと縮むので、アボカドに巻きつける際は肉の端と端が1cmくらい重なるようにして巻きつけると良いです。
お好みでブラックペッパーをかけると、お酒のおつまみなどにもおすすめです♪

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