アボカドとシーフードのコラボ

1人分
材料
  • アボカド …… 1コ
  • ミニトマト …… 5コ
  • シーフードミックス …… 100g
  • ニンニク …… 1片
  • 白ワイン …… 大さじ1 1/2
  • 塩・こしょう …… 少々
  • オリーブ油 …… 大さじ1
作り方
  • 1.フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがでるまで炒める。
  • 2.1のフライパンに水気をよくきったシーフードミックスを入れ、さらに炒める。
  • 3.2に白ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで炒める。
  • 4.3にミニトマトを入れ、されに炒め、ミニトマトに火が通ったくらいに一口大に切ったアボカドを入れ、少し炒め、最後に塩・こしょうを各少々入れ出来上がり。

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