即効！チキン南蛮★アボカドソース

(4人分)
材料
  • アボカド …… 1個
  • 木綿豆腐（水切りして） …… 150g
  • マヨネーズ …… 大さじ2
  • めんつゆ …… 大さじ1/2
  • 鶏むね肉 …… 300g
  • 塩麹 …… 大さじ1/2
  • 片栗粉 …… 適量
  • めんつゆ+水 …… 大さじ１+大さじ４
  • 酢 …… 大さじ2
  • 砂糖 …… 大さじ1
作り方
  • 1.アボカドはマッシャーでつぶし，材料全てを混ぜて完成。漬けだれも混ぜて保存容器などに作っておく。
  • 2.とりむね肉は薄切りにし，塩麹をもみこむ。片栗粉をしっかりとまぶし，油をひいたフライパンで揚げ焼きし，1の液に入れる。
  • 3.盛り付けし，アボカドソースをかけて完成。きゃべつなどを添えてどうぞ！

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