アボカドの肉巻きカレーソテー

アボカドの肉巻きカレーソテー
(2人分)
材料
  • アボカド …… 1個
  • 豚肉薄切り …… 100g
  • 小麦粉 …… 小さじ1
  • サラダ油 …… 小さじ1
  • カレー粉 …… 小さじ1/4
  • 醤油 …… 大さじ1
  • 酒 …… 大さじ1
作り方
  • 1.アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて縦に4等分にします。
  • 2.豚肉でアボカドを巻き、茶こしを使って小麦粉を薄くまぶします。
  • 3.フライパンにサラダ油をひき、中火で焼きます。
  • 4.全部の面に焼き色がついたら、カレー粉、醤油、酒を加え、からめたら完成。

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