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お豆腐のサーモンアボカドーム

お豆腐のサーモンアボカドーム

(2人分)

材料

アボカド …… 1個
サーモン刺身用 …… 100g
絹ごし豆腐 …… 50g
青じそきざみ …… 1枚分
きざみのり …… 適量
醤油 …… 適量
わさび …… 適量

作り方

1.アボカドとサーモンをスライスする。
2.お碗等にラップを敷いてアボカドとサーモンを交互に並べる。
3.水切りした豆腐をスプーンですくいながら真ん中に詰める。
4.キュッと押して形を整え、お皿にのせてラップをはがす。
5.青じそときざみのりをのせる。
6.醤油とわさびを混ぜ合わせ、上からかけて召し上がれ！

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