アボカドとチーズの揚げワンタン スイートチリソースで
作り方
- 1.アボカドは縦に包丁を入れてぐるっと1周させ、ねじって2分割し、包丁の根元の刃で種を刺して取る。皮を剥いてザク切りにしてボウルに入れてつぶし、ブラックペパーを混ぜ合わせる。
- 2.ゴーダチーズは16等分に切る。
- 3.ワンタンの皮の中央にアボカドとチーズをのせ、端に水をつけて三角に折り、なるべく中の空気を抜くようにしながら、ぴったりと閉じ合わせる。
- 4.170℃くらいの揚げ油で、両面をこんがり色よく揚げたら、出来上がり。お好みでスイートチリソースをつけて、どうぞ。
