アボカドスプレッドバーガー

4人
材料
  • かさの大きいキノコ …… 4つ
  • 玉ねぎ（スライス） …… 1個
  • オリーブオイル …… 大さじ3
  • 塩 …… 小さじ3/4
  • 黒こしょう …… 小さじ1/2
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • プレーンヨーグルト …… 大さじ2
  • にんにく（みじん切り） …… 小さじ1/2
  • バンズ（トースト） …… 4枚
  • 赤ピーマン（ロースト） …… 4つ
作り方
  • 1.キノコとオニオンスライスに塩こしょうし、フライパンで炒めてください。
  • 2.ボウルにアボカド、ヨーグルト、にんにく、塩こしょうを入れ、滑らかになるまでマッシュしてください。
  • 3.バンズに2を塗り、キノコをのせ、ローストピーマン、オニオンスライス、アボカドをトッピングし、もう一方のバンズで挟んだら完成です！

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