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アボカドスプレッドバーガー

アボカドスプレッドバーガー

4人

材料

かさの大きいキノコ …… 4つ
玉ねぎ（スライス） …… 1個
オリーブオイル …… 大さじ3
塩 …… 小さじ3/4
黒こしょう …… 小さじ1/2
メキシコ産アボカド …… 1個
プレーンヨーグルト …… 大さじ2
にんにく（みじん切り） …… 小さじ1/2
バンズ（トースト） …… 4枚
赤ピーマン（ロースト） …… 4つ

作り方

1.キノコとオニオンスライスに塩こしょうし、フライパンで炒めてください。
2.ボウルにアボカド、ヨーグルト、にんにく、塩こしょうを入れ、滑らかになるまでマッシュしてください。
3.バンズに2を塗り、キノコをのせ、ローストピーマン、オニオンスライス、アボカドをトッピングし、もう一方のバンズで挟んだら完成です！

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