アボカドとコーン、トマトのサルサ

アボカドやトウモロコシ、トマトが入っていて彩りがよいサルサは、材料をボウルで混ぜるだけでとても簡単。トルティーヤチップスに添えたり、サーモンなどの魚にかけたりして楽しんでください。

材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個（さいの目に切る）
  • トウモロコシの粒 …… 約2カップ
  • フレッシュトマト …… 約1カップ（細かく刻む）
  • 赤玉ねぎ …… 約1/4カップ（細かく刻む）
  • コリアンダー …… 約1/4カップ（細かく刻む）
  • ライム果汁 …… 1/2個分
  • 青唐辛子（なければ赤唐辛子でもOK） …… 大さじ3（種を取り、細かく刻む）
  • にんにく …… 1片
  • ホットソース …… 大さじ1
  • オリーブオイル …… 大さじ1
  • 塩、コショウ …… 適量
作り方
  • 1.すべての材料をボウルに入れ、混ぜるだけで完成です。

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