アボカドサケ茶漬け＆アボおろし

疲れて帰ってきた夜でもパッと作れて、サラリと食べられる二品。「アボカドサケ茶漬け」は、鮭フレークのシンプルなお茶漬けにアボカドが加わるとコクとボリュームがアップ。アボカドに大根おろしとポン酢をかけるだけの「アボおろし」は、あと一品欲しいときやおつまみにもおすすめです。

材料
  • アボカドサケ茶漬け
  • メキシコ産アボカド …… 1/4個（1cm角に切る）
  • ごはん …… 1杯分
  • 鮭フレーク …… 30g
  • だし汁 …… 200ml
  • みつば・刻みのり・いりごま …… 各適量
  • アボおろし
  • メキシコ産アボカド …… 1/2個
  • 大根おろし　 …… 3cm分
  • ポン酢 …… 適量
作り方
  • 1.アボカドサケ茶漬けを作ります。切ったアボカドと鮭フレークをごはんに乗せ、だし汁をかけたら、みつば・刻みのり・いりごまをトッピングします。
  • 2.アボおろしを作ります。種をくり抜いたアボカドの凹みに大根おろしを乗せ、ポン酢をかけます。

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