お手軽アボカドグリル

半分にカットして焼いたアボカドに、トッピングの野菜などを乗せるだけのお手軽メニューです。加熱されてとろりとクリーミーになったアボカドとチーズの組み合わせは間違いなし。バーベキューやキャンプなどの際に炭火でグリルするのもおすすめです。外で食べるといっそうおいしく感じられそう。

4人分
調理時間：15分 エネルギー：130Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • メキシコ産アボカド …… 2個（半分にカット）
  • ライムまたはレモン果汁 …… 大さじ2
  • オリーブオイルまたはクッキングスプレー …… 適量
  • 塩・こしょう …… 適量
  • トッピング
  • トマト（またはお好みのサルサ） …… 1/2カップ強（みじん切り）
  • モッツァレラチーズ（スライス）またはフェタチーズ（砕く） …… 適量
  • バジルまたはコリアンダー …… 適量
作り方
  • 1.アボカドを半分に切り、スプーンで種を取り除きます。
  • 2.アボカドにライムまたはレモン果汁を振りかけ、オリーブオイルを軽く塗るかクッキングスプレーをかけます。
  • 3.カット面を下にして炭火で、2〜3分間焼いて、塩・こしょうで味を調えます（炭火が無い場合は、グリルなどを活用下さい）
  • 4.トッピングとして、みじん切りにしたトマトまたはサルサ、チーズ類やバジルなどを乗せます。
  • 5.ポイント：ボウルに調味料やトッピング材料を入れてテーブルに出しておくようにすれば、各々で好きな味付けやトッピングのカスタマイズが楽しめます。レシピ画像では、サルサはピコデガヨを使用。

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