アボカドナムル

1人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… １個
  • ごま油 …… 大さじ１
  • レモン汁 …… 小さじ１
  • すりおろしにんにく …… 小さじ１
  • 白いりごま …… 小さじ１
  • 鶏ガラスープの素 …… 小さじ2/3
  • 韓国のり …… 1枚（お好みで）
作り方
  • 1.ボウルにごま油、レモン汁、すりおろしにんにく、白いりごま、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせる。
  • 2.アボカドの中央に切込みを入れたら、アボカドをひねりながら２等分し、タネを取る。
  • 3.アボカドを食べやすい大きさにくり抜く。（皮はとっておく。）
  • 4.くり抜いたアボカドを1のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 5.アボカドの皮をカップにし、お好みで韓国のりを敷いてナムルを入れる。仕上げに糸唐辛子をトッピングする。
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