野菜チップとマッシュルームたっぷりワカモレ

2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • マッシュルーム …… 3個
  • 新玉ねぎ …… 1/2個
  • トマト …… 1個
  • 塩 …… 適量
  • レモン …… 1/4個
  • お好きな野菜 …… 適量
作り方
  • 1.新玉ねぎはみじん切りに、トマトはダイスカットにする。
  • 2.マッシュルームは薄切りにし、オリーブオイルで炒めておく。
  • 3.アボカドはスプーンでくり抜き、フォークで潰す。
  • 4.①、②、③を合わせ、レモンを絞り、塩で味をみながら調整する。
  • 5.お好きな野菜を薄切りにし、素揚げする。
  • 6.野菜チップやバケットに付けていただく。
料理のコツ・ポイント

ワカモレはお好みアレンジも出来ますので、材料はアレンジしてみるのも面白いですよ。特集を見て、アイデアを得てみて下さい。ワカモレレシピ特集

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