アボカドと海老のマカロニグラタン

2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 大1個
  • ショートパスタ …… 80g
  • 玉ねぎ …… 80g
  • ホワイトソース缶 …… 1缶
  • ピザ用チーズ …… 60g
  • 牛乳 …… 100cc
  • エビ …… 10尾
  • プチトマト …… 4個
  • 塩、胡椒 …… 適宜
作り方
  • 1.鉄鍋に、玉ねぎのスライスを炒めて茹でたパスタをその上に乗せ広げる。
  • 2.缶のホワイトソースに牛乳を加えレンジで温めながら、滑らかになるまでよく混ぜておく。塩胡椒で、味をととのえる。
  • 3.1の上に、くし形にカットしたアボカド、半分にしたプチトマト、塩茹でにしたエビをそれぞれ万遍なく配置する。
  • 4.3に、2で作ったホワイトソースを流し入れ、チーズを乗せる。
  • 5.180°のオーブンでチーズが好みの狐色になるまで焼く。

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