蒸し鶏のアボカド挟み

2人分
材料
  • 鶏もも肉 …… 1枚
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • レモン汁 …… 少々
  • 大葉 …… 5枚
  • わさび醤油 …… 適量
作り方
  • 1.鶏肉を入れた鍋に水を入れ、中火にかける。
  • 2.湧いたら弱火にして2〜3分ゆで、火を止めそのまま冷ます。
  • 3.アボカドは薄くカットしてレモンを絞り色止めする。
  • 4.冷めた鶏肉も薄くカットして盛り付ける。
  • 5.大葉を添え、わさび醤油でいただく。

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