アボカドとツナのクリーミーコロッケ

2人分（8個分）
材料
  • メキシコ産アボカド …… 2個
  • ツナ缶ノンオイル …… 80g
  • 溶けるチーズ …… 30g
  • 塩胡椒 …… 少々
  • クミンシード …… 少々
  • その他
  • コロッケの衣用の卵 …… 1個
  • 小麦粉 …… 適宜
  • パン粉 …… 適宜
  • 揚げ油 …… 適宜
  • 付け合わせ野菜 …… 適宜
  • 出来上がりにかける中濃ソース …… 適宜
  • レモン …… 適宜
作り方
  • 1.アボカドは皮を剥き潰したら、ツナ缶の汁をよく切ってアボカドと混ぜ、塩胡椒、クミンシードで味を整えてる。
  • 2.一口大に丸めると同時に中に溶けるチーズを真ん中になるように詰めて丸める。
  • 3.コロッケを作るように、衣をつけて狐色になるまで油であげる。
  • 4.付け合わせの野菜の中にコロッケを配置、中濃ソースをかけて食べる。

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