アボカドだし巻風オムレツ

アボカドと卵が組み合わさることで、ビタミンB群のバランスが整い、エネルギー代謝の良い体づくりをサポートします。

2人分
エネルギー:245Kcal

※カロリー表記は1人分(又は1個分等)です

作り方
  • 1.アボカド、トマトをボールに入れレモン汁、塩、コショウ少々を加えやさしく混ぜ合わせる。
  • 2.別のボウルに卵を溶き、白だしを加え、よく混ぜ合わせる。
  • 3.フライパンに油をいれ強火で熱し、2を流し入れ、ヘラで大きくかき混ぜて半熟になったら、弱火にし、1を2/3のせ包みオムレツを作り、器に盛り、残りの1を上にのせる。

profile寺田真二郎

1983年愛知県生まれ。調理師資格取得後、食品会社勤務、カフェ店長などをへて料理研究家に。お手軽で簡単にできる時短テクニックや驚きのアイディアを活かしたレシピが好評。現在、テレビや雑誌などに多数出演し料理レシピを紹介するかたわら、WEBや企業との商品プロデュース・レシピ開発など幅広く活躍している。料理教室やイベントも全国各地で開催。
公式ブログ:http://ameblo.jp/shinjiro-terada/

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