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豚角煮とアボカドのポキ丼
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トマト
材料
白飯
……
お好みで
豚肉角煮
……
5〜10mmスライス 数枚
アボカド
……
1個
レモン汁
……
適宜
リーフレタス
……
1枚
ミニトマト
……
2〜4個
マヨネーズ
……
適宜
作り方
1.
アボカドは果肉を取り出し5mm厚程度に切りレモン汁で色止めしておく。ミニトマトは大きさにより2〜4分割。
2.
リーフレタスは茎の苦い所を除き手でちぎり一口大に。
3.
器に白飯を敷きリーフレタス→アボカド→角煮の順番に綺麗に並べ、ミニトマトを飾ったらマヨネーズを細くかけて完成。※角煮が薄味の場合、アボカドに岩塩を少しふってバランスを取ります。
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