アボカドキムチサラダ

(2人分)
材料
  • アボカド …… 2個
  • 牛バラ薄切り …… 100g
  • 白菜キムチ …… 50g
  • 青じそ …… 4枚
  • ニンニク …… 1片
  • しょうゆ …… 大さじ1
  • 砂糖 …… 大さじ1
  • ポン酢 …… 大さじ2
  • カボチャの種 …… 適宜
  • 白ごま …… 適宜
  • 糸唐辛子 …… 適宜
  • ごま油 …… 適宜
作り方
  • 1.アボカドは皮と種を取り、食べよく切っておく
  • 2.細切りした牛肉にすりおろしニンニクを加え混ぜ合わせる
  • 3.ごま油を馴染ませたフライパンで牛肉を炒め、砂糖としょう油を加え味付ける
  • 4.器にアボカドを並べたら3、粗く刻んだ白菜キムチ、せん切りした青じその順でのせ、白ごま、カボチャの種を散らし糸唐辛子を飾る
  • 5.食べる直前にポン酢をまわしかける
料理のコツ・ポイント

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