アボカドのヘルシーraw海苔巻き

(2人分)
材料
  • アボカド …… 1個
  • 長芋 5cmくらいの太さの物を10cm程度 …… 1個
  • みょうが …… 2本
  • オクラ …… 4本
  • アルファルファ or スーパースプラウト …… 1パック
  • 海苔 …… 2枚
  • 醤油 …… 適量
  • わさび …… 適量
作り方
  • 1.巻きすの上に海苔を置いて、アルファルファをご飯に見立てて敷く。
  • 2.オクラは塩揉みして、下ゆでする。長芋は皮を剥いて1cmくらいの幅の棒状に切る。みょうがは縦4等分に切り、アボカドは縦半分に切ってさらに1cmくらいの幅に縦に切る。
    1の上に、アボカド、長芋、オクラ、みょうがの順に並べる。
    ＊みょうがは先端の細い方を中側に互い違いに重ねて並べる。
    ＊オクラは先端の細い方を中側に互い違いに重ねて並べる
  • 3.2を巻きすでのり巻きの様に巻いて、最後は海苔に水を付けて閉じる。
  • 4.3を4等分に切る。
  • 5.1〜4をもう1個分作る。
  • 6.4の切り口を上にして盛り付ける。醤油とわさびを添えて出来上がり。

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