アボカドライスの生ハム手まり

(2人分)
材料
  • アボカド …… 1個
  • ごはん …… 1合分
  • 塩 …… 少々
  • こしょう …… 少々
  • クリームチーズ …… 60g
  • 生ハム …… 6枚
  • 玉ねぎ …… 30g
  • 醤油 …… 適量
  • わさび …… 適量
  • マヨネーズ …… 大さじ1
  • わさび …… チューブで2cm位
  • 黒こしょう …… 適量
作り方
  • 1.アボカドをフォークで荒くつぶし、ごはんと塩、こしょうを入れ混ぜる。（6等分にしておく）
  • 2.クリームチーズを一口大に切り、わさび醤油にくぐらせてから1のごはんの中心に入れ軽くにぎっておく。
  • 3.ラップの上に1/2にカットした生ハム2切れ、2のごはんをのせキュッと絞り形を整える。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
  • 4.お皿に並べ、水切りした玉ねぎスライスをのせ、わさびを混ぜたマヨネーズを上からかけ黒こしょうをふって出来上がり♪（わさびマヨネーズは小さいポリ袋でくちゅくちゅと混ぜて、端を小さく切ると良いです）

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