ベリーとアボカドのレアチーズケーキ

材料

作り方

1.ケーキ型にスポンジを敷いておく。
2.アボカドを割り種をとりスプーンでくりぬきレモン汁をかけておく。
3.アボカド、砂糖半分、生クリーム半分をミキサーにかける。
4.ペースト状になったアボカドを鍋に移し、ふやかしたゼラチンとクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜながら弱火にかけて冷ましておく。
5.残りの生クリームと砂糖を跡が残るぐらいまで泡立て混ぜ、4と合わせて混ぜる。
6.ケーキ型に流し込んで冷蔵庫にいれておく。ミックスベリー部分はコンポートを使ったのでアボカドに使った水、レモン汁、砂糖は使わないで、同じ容量でミキサーにかけ火にかけるときにゼラチンとクリームチーズをいれる。滑らかにし冷まして泡立てた生クリームと合わせたらアボカドレアチーズの上に流し込み冷蔵庫で冷やす。

カテゴリからアボカドレシピを検索

特集

ジャンル

食材