アボカドとごぼうのチーズ炒め

1日の約1/2の食物繊維と葉酸が摂れます！また、アボカドのビタミンB1をニンニクの硫化アリルが吸収をUPさせ、糖質を効率よくエネルギーに変え、ダイエットのサポートをします！

2人分
エネルギー：262Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • ごぼう …… 100g
  • にんにく …… 1かけ
  • オリーブオイル …… 大さじ1
  • 塩 …… 小さじ1/4
  • 醤油 …… 小さじ1
  • スライスチーズ …… 1枚
  • 粗挽きこしょう …… 適量
作り方
  • 1.ごぼうは皮をよく洗い縦半分に切り斜め薄切りにします。水に５分さらしてあくを抜き水気をふきとってください。にんにくは５ｍｍ角に切ってください。
  • 2.アボカドは縦にぐるりと１周包丁で切れ目を入れ前後にひねって半割りにし、包丁の根元を種に刺しとり除きます。一口大にスプーンですくっておいてください。
  • 3.フライパンににんにく、オリーブ油を加えて中火で熱し、香りが出てきたらごぼうと塩を加えて４〜５分炒めてください。
  • 4.２に、しょう油、スライスチーズを加え、ひと混ぜしてこしょうをふります。火を止め、器に盛り付ける。

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