アボカドと柑橘類のサラダ

材料
  • オレンジ（スライス） …… 2カップ
  • メキシコ産アボカド（スライス） …… 2個
  • ルッコラ …… 適量
  • オリーブオイル …… 1カップ
  • バルサミコ酢 …… 1/2カップ
  • オレンジジュース …… 1/3カップ
  • マスタード …… 大さじ1
  • メキシコ産アボカド（さいの目切り） …… 1/2個
  • 砂糖 …… 適量
  • 塩こしょう …… 適量
  • チャイブ（みじん切り） …… 大さじ2
作り方
  • 1.オリーブオイル、バルサミコ酢、オレンジジュース、マスタード、砂糖、塩こしょう、チャイブを混ぜ合わせてください。
  • 2.お皿にルッコラをしき、アボカドとオレンジのスライスを交互に盛りつけ、1のドレッシングをかけたら最後にコリアンダーをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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