アボカドとトマトのサルサをトッピングしたロブスターサラダサンド

材料
  • 蟹肉 …… 560g
  • エシャロット（みじん切り） …… 小さじ2
  • レモン果汁 …… 大さじ1
  • 塩 …… 小さじ1/4
  • オリーブオイル …… 大さじ2
  • クランベリーとクルミのパン …… 1ロール
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • トマト …… 1個
作り方
  • 1.蟹肉を細かく刻んで下さい。
  • 2.ボウルにエシャロット、レモン果汁、塩を入れて混ぜ合わせ、蟹肉とオリーブオイルを加えてさらに混ぜます。
  • 3.アボカドをさいの目にカットし、トマトをみじん切りにして和えてください。
  • 4.クランベリーとクルミのパンをスライスし、2をのせ、その上に3をのせたら完成です。

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