アボカドと塩じゃけのホイル蒸し

2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1/2個
  • 塩じゃけ …… 2匹
  • たまねぎ …… 1/4個
  • ミニトマト …… 2個
  • 白ゴマ …… 少々
作り方
  • 1.アボカドは皮をむき、種を取って角切りに、ミニトマトは半分に切り、玉葱はくし切りにしてください。
  • 2.アルミホイルの上にくし切りにした玉葱を敷き、上に塩じゃけ、アボカド、トマトを置き、アルミホイルで包みます。
  • 3.フライパンの上にアルミホイルで包んだ2．の具材を置き、フライパンに水を２００ｃｃ程入れて１０分程蒸し焼きにします。必要に応じて水を足してください。
  • 4.塩じゃけに火が通ったら、白ゴマをかけて完成です。

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