アボカド・グラタン

2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • バター …… 適量
  • 小麦粉 …… 適量
  • 牛乳 …… 適量
  • ミニトマト …… 2個
  • パン粉 …… 少々
  • パセリ …… 少々
作り方
  • 1.アボガドは半分に切り、種を抜き、中身をくりぬきます。
  • 2.バター、小麦粉、牛乳をアボガドに加えて、レンジで加熱して、グラタンソースにします。
  • 3.くりぬいたアボガドの中に、ミニトマト２個を入れ、ソースをかけて、パン粉、とろけるチーズをトッピングして、オーブンに入れます。 こんがり焼けたら、パセリを振って出来上がり。

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