生クリームも牛乳も使わない!!簡単アボカドクリーム素麺

1〜2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1/2個
  • クリームチーズ …… 小さじ2
  • レモンの絞り汁 …… 小さじ1
  • 素麺 …… 1人分
  • めんつゆ（3倍濃縮） …… 大さじ1
  • だし汁 …… 大さじ1
  • 塩 …… 少々
  • お好みのトッピング …… 適量
作り方
  • 1.アボカドとクリームチーズをペースト状になるまでスプーンで混ぜてください。
  • 2.よく混ざったら、レモンの絞り汁を小さじ1程度入れてください。(アボガドの変色防止のためです）
    そこに、だし汁と麺つゆを自分の好みの薄さにし、大さじ2加えます。
  • 3. 素麺を茹で、水切りしレモン汁をかけてください。
  • 4.レモン汁をかけた素麺にアボガドのディップをまぜて、塩をお好みの量かけてください。
    お好みのトッピングをすれば完成です！

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