アボカドエッグサラダ

4人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • マスタード …… 大さじ1＋1/2
  • 塩 …… 小さじ3/4
  • こしょう …… 小さじ1/4
  • ねぎ（さいの目切り） …… 大さじ2
  • セロリ（さいの目切り） …… 1/4カップ
  • ゆで卵 …… 4個
作り方
  • 1.アボカドをつぶし、マスタード、塩、こしょうを混ぜてください。
  • 2.ネギ、セロリを追加します。
  • 3.ゆで卵を細かく切り、2に入れてください。
  • 4.完成したらすぐに召し上がるか、冷蔵保存をしてください。カレー粉やチリパウダーを加えてもおいしいですよ。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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