エビとアボカドのパスタ

1人分
作り方
  • 1.パスタを茹でてください。茹であがる1分前に、背ワタを取ったエビを入れて一緒に茹でてください。
  • 2.アボカドをつぶし、材料3〜9を加えて混ぜ合わせてください。
  • 3.茹であがったパスタとエビの水気を切り、2に入れて混ぜます。
  • 4.仕上げにお好みでブラックペッパーを振りかけて完成です。

    冷水でパスタを冷やしてソースに絡めて冷製パスタ、茹であがり湯切りしてソースに絡めて温かいパスタにしてもおいしいです。

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