アボカドとキュウリとグレープフルーツのサラダ

4人分
材料
  • キュウリ（細長くカット） …… 1カップ
  • 赤玉ねぎ（スライス） …… 55g
  • グレープフルーツ …… 1個
  • メキシコ産アボカド …… 2個
  • オリーブオイル …… 大さじ1
  • 蜂蜜 …… 小さじ2
  • 唐辛子（みじん切り） …… 大さじ1＋1/2
  • 塩 …… 適量
  • レタスの葉 …… 8枚
作り方
  • 1.ボウルでキュウリ、赤玉ねぎを混ぜ合わせてください。
  • 2.別のボウルにオリーブオイル、蜂蜜、唐辛子、塩、グレープフルーツの果汁を入れ、1と混ぜ合わせます。さらにグレープフルーツの実の部分とアボカドを追加し、さっと混ぜてください。
  • 3.レタスの葉をお皿にしき、その上から2を盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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