アボカドのフリタータ

4〜6人分
材料
  • 卵 …… 6個
  • 細切りチーズ …… 1/3カップ
  • パルメザンチーズ（粉末） …… 大さじ2
  • チャイブ（みじん切り） …… 大さじ1
  • 塩 …… 小さじ1/2
  • 黒こしょう …… 小さじ1/4
  • キャノーラ油またはサラダ油 …… 大さじ1
  • メキシコ産アボカド（スライス） …… 1個
  • 焼きハム（さいの目切り） …… 1/3カップ
作り方
  • 1.チーズ、チャイブ、塩、黒こしょう、卵を、泡立て器で混ぜ合わせます。



  • 2.フライパンに油をひき、中火で熱します。
    その上に、スライスしたアボカドをのせ、その周りに焼きハムを散らばせたら、1をフライパンに注いでください。
  • 3.卵がある程度固まるまで、12〜15分ほど焼いてください。
  • 4.焼き上がったら火を消し、フライパンを5分ほど置いておきます。
    その後、フライパンと同じくらいのお皿に、フリタータをゆっくり反転させて移してください。
    暖かいうちに取り分け、お召し上がりください。

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