アボカドのマカロニサラダ

アボカドの良質な油がミニトマトに多いリコピンの吸収を高め、アボカドのβ-カロテンとともに強い抗酸化力を発揮してシミ、シワを予防します！

4人分
エネルギー：264Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • サワークリーム（お好みで） …… 1/4カップ
  • 白ワインビネガー …… 大さじ1＋1/2
  • 塩 …… 小さじ3/4
  • 黒こしょう …… 適量
  • 茹でたマカロニ …… 3カップ
  • 茹でたエンドウ豆 …… 1/2カップ
  • ミニトマト（半分にカット） …… 3/4カップ
  • バジル（みじん切り） …… 大さじ3
作り方
  • 1.アボカドを滑らかになるまでよく潰し、サワークリーム、白ワインビネガー、塩、黒こしょうと混ぜ合わせてください。
  • 2.1に茹でたマカロニ、えんどう豆、ミニトマト、バジルを混ぜ合わせ、すぐに召し上がるか冷蔵してください。サワークリームを追加すると、よりクリーミーな味わいになります。
  • 3.マカロニの代わりにショートパスタを使用したり、刻んだ大根、ピーマンやセロリ、摺りおろしたパルメザンチーズをかけてもおいしく召しあがれます。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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