アボカドわさびのラムチョップ

材料
  • 小麦粉 …… 大さじ3
  • ラムチョップ …… 8
  • 卵 …… 1個
  • レモンジュース …… 小さじ1
  • 溶かしたバター …… 大さじ1
  • パン粉 …… 大さじ3
  • ゴマ …… 大さじ3
  • こしょう …… ひとつまみ
  • オレガノ …… ひとつまみ
  • アボカドわさびデップ
  • わさびペースト …… 大さじ2
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • レモンジュース …… 大さじ3
  • 塩 …… ひとつまみ
  • 砂糖 …… ひとつまみ
  • 黒こしょう …… ひとつまみ
作り方
  • 1.ラムチョップに軽く小麦粉をまぶします。
  • 2.ボウルで、卵、レモン ジュース、溶かしバターを混ぜます。
    別のボウルで、パン粉、ゴマ、こしょう、オレガノを混ぜ、お好みで塩を加えてください。
    ラムチョップを卵のボウル、次にゴマのボウルに浸します。
    ラムチョップに生地が付着するよう10〜15分冷やしてください。
  • 3.フライパンを強火で熱し、ラムチョップを焼いてください。
  • 4.アボカドわさびデップを作ります。
    砂糖、酢またはレモン・ジュース、わさびペースト、アボカド、塩、黒コショウをピューレ状になるまでブレンダーで混ぜ合わせ、冷やしてください。

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