アボカドの一口天ぷら

4人分
材料
  • メキシコ産アボカド（さいの目切り） …… 2個
  • 小麦粉 …… 1カップ
  • 卵 …… 1個
  • コーンスターチ …… 大さじ1
  • 炭酸水 …… 1カップ
  • 氷水 …… 1/2カップ
  • 塩 …… 少々
  • 天ぷら油 …… 適量
作り方
  • 1.天ぷら鍋で油を熱してください。
    小麦粉、卵、コーンスターチ、炭酸水、氷水、塩をボウルでよく混ぜてください。
  • 2.油を高温にし、アボカドの衣がカリカリになるまで揚げてください。
    天ぷら油から上げて、お好みのソースをかければ完成です。

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