アボカド&コーンブレッド

4人分
作り方
  • 1.オーブンを175度まで予熱してください。
  • 2.大きめのボウルに、小麦粉、コーンミール、セージ、ベーキングパウダー、重曹と塩を混ぜ、置いておきます。
  • 3.別のボウルに、アボカドを半分を入れ、ペースト状になるまでフォークでつぶします。
    バターミルク、蜂蜜、卵を加えて混ぜ、2に加えてひとかたまりになるまでこねてください。
    残りのアボカドをサイコロ状に切り、生地に混ぜ込みます。
  • 4.バターをしいた天板をオーブンにセットしてください。
    コーンブレッドがきつね色になり、つまようじがきれいに刺さる程度に約30分焼きます。
    少し冷やしてから切り分けてください。

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