レモン・ポークグリル アボカドアイオリソース

アボカドと豚肉のビタミンB1をにんにくが吸収率をUP！レモンジュースのクエン酸とともに、秋のだるさからくる疲れを回復してくれます！

4人分
エネルギー：343Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • 豚ひれ肉 …… 650ｇ
  • レモンジュース …… 1カップ
  • ニンニク(みじん切り) …… 2片
  • 蜂蜜 …… 大さじ1
  • オリーブオイル …… 大さじ1
  • 岩塩 …… 小さじ1/4
  • 黒こしょう …… 小さじ1/4
  • アボカドアイオリ
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • 無脂肪ヨーグルト …… 1/3カップ
  • バジル(みじん切り) …… 大さじ1
  • ニンニク(みじん切り) …… 小さじ2
  • レモンジュース …… 小さじ1
  • 塩 …… 小さじ1/2
  • 黒こしょう …… 小さじ1/4
作り方
  • 1.ビニール袋に豚ヒレ肉、レモン汁、ニンニク、蜂蜜、オリーブ オイル、塩、コショウを入れ、密封して冷蔵庫で1 時間マリネします。
  • 2.1を200℃に予熱したグリルで約20 分焼きます。
    スライスする前に約10 分、そのまま旨みを落ち着かせてください。
  • 3.アボカドアイオリを作ります。
    すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
  • 4.2をスライスし3をかけて完成です。

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