牧場風アボカドディップ

アボカドと、サワークリームや牛乳、赤ワインビネガーなどをブレンドしたディップソース。にんにくやディルの香りが食欲をそそります。写真のようにトマトやパプリカ、ブロッコリー、セロリといった彩りのよい野菜と、クラッカーやパンなどをたっぷり用意すれば、楽しい食卓になること間違いなしです。

材料
  • メキシコ産アボカド …… 2個（適当な大きさにカットする）
  • サワークリーム …… 125cc
  • 牛乳 …… 60cc
  • レモン果汁 …… 1/2個分
  • にんにく …… 1片（細かく刻む）
  • 赤ワインビネガー …… 10cc
  • ディル …… 30cc（みじん切り）
  • 塩、コショウ …… 適量
  • お好みの野菜やクラッカー、パンなど …… 適量
作り方
  • 1.フードプロセッサーにすべての材料を入れ、滑らかになるまで攪拌します。器に注ぎ、お好みの野菜やクラッカー、パンをディップを添えてディップとして召し上がってください。

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