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メキシカンおつまみ系おやつ

メキシカンおつまみ系おやつ

材料

冷凍パイシート …… 1枚
アボカド …… 1個
コーン缶 …… 大さじ2
チリビーンズ …… 1缶
合いびき肉 …… 100g
玉ねぎ …… 1/2個
トマト（カット）缶 …… 1個
固形スープの素 …… 1個
調味料
塩 …… 少々
ブラックペッパー …… 少々
マヨネーズ …… 少々
チリペッパー …… 少々
オリーブオイル …… 大さじ2
ケチャップ …… 大さじ2
ウスターソース …… 大さじ2

作り方

1.冷凍パイシートは、5〜10分、常温解凍し、綿棒で薄く延ばし、フォークで穴をあけて、一口サイズにカットする。 200℃のオーブンで、15分〜20分ほど焼き上げる。
2.アボカドのディップは、小さめにカットしたアボカドとコーンとマヨネーズを混ぜて盛り付ける。チリコンカンのディップは、オリーブオイルを敷いたフライパンに、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら、合いびき肉を入れて、火が通るまで炒める。
3.チリビーンズ、トマト缶、固形スープの素を入れて、汁気が半分くらいになるまで混ぜながら煮込む。仕上げに、塩、ブラックペッパー、チリペッパー、ケチャップ、ウスターソースで味を調えて、盛り付ける。食べる時は、パイにディップを乗せて、お口にほおりこむ！

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