アボカド・クラブ・メルト

アボカド・クラブ・メルト
4人分
材料
  • 蟹肉 …… 1＋1/2カップ
  • 赤玉ねぎ（みじん切り） …… 大さじ2
  • ハラペーニョ（みじん切り） …… 1個
  • コリアアンダー（みじん切り） …… 大さじ1
  • ライム果汁 …… 大さじ1
  • 塩こしょう …… 適量
  • マフィン（トーストし半分に） …… 4個
  • メキシコ産アボカド …… 2個
  • チーズ（細切り） …… 1カップ
作り方
  • 1.ボウルに、蟹肉、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライム果汁を入れて混ぜ、塩こしょうで味付けします。
  • 2.マフィンの上に、1を大さじ3杯のせ、アボカドのスライスを3枚ほどのせます。
    その上に、大さじ2杯のスライスチーズをのせ、レンジでチーズがとろけるまでトーストしてください。

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