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材料
卵
……
4個
チョルーラ・ホットソース
……
大さじ2
メキシコ産アボカド
……
1個
パン粉
……
1/3カップ
ペッパージャックチーズ
……
110g
オリーブ(スライス)
……
1/4カップ
サルサ
……
適量
塩
……
小さじ1/4
こしょう
……
小さじ1/8
作り方
1.
オーブンを150℃まで熱してください。
2.
ミニマフィンカップに調理スプレーを吹きかけ、各カップの底に小さじ1/2程度のパン粉を散らします。
3.
卵、チョルーラ ・ ホットソース、塩、コショウ中くらいボウルに入れ、均等に混ぜ合わさるまで泡立ててください。
4.
さらに、アボカド、チーズ、オリーブを追加しよく混ぜます。
5.
4をミニマフィンカップに大さじ1づつ均等に入れてください。
6.
150℃のオーブンで、12〜15分ほど焼いてください。
7.
焼き上がったら5分ほどさまし、サルサを添えたら完成です。
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