クリーミーでコクがあるアボカドをのせることで、バター不要！動物性オイルの代わりに植物性のアボカドオイルがパンをより一層美味しくしてくれます。 パンの上にイチゴとアボカドのスライスをのせて、お好みでリコッタチーズとゴマをのせて出来上がり！ アボカドはビタミンが豊富。是非朝食につくってみて、朝からお肌にビタミンチャージしてみてください。

イチゴとアボカドのオープンサンド
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シンプル・イズ・ザ・ベスト！ゆで卵とアボカドを角切りにしてレモン汁とお塩で味付けした最強サラダです。 香りづけにディルをのせていますが、イタリアンパセリやバジルなども合います。アボカドは満腹感を感じやすいので、満足感も◎。彩りもよく、エネルギーチャージにもばっちりの一品です。

サラダ編―アボカド・エッグサラダ
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アボカドに合う食材として人気ナンバー１のエビを使ったヘルシーなリゾットにもたくさんの「いいね！」をいただきました。このリゾット、なぜヘルシーなのかと言うと、それは、お米のかわりにカリフラワーを使っているから。
カリフラワーはお米よりもさらっとしていて、お米に比べると食べ応えは低いのが悲しいところ。ここでアボカドを加えると、クリーミーさと植物性オイルのまろやかさが加わって満腹感も増大。アボカドは糖質が低く、コレステロールもほぼゼロなので、ダイエットをしている方に是非試してほしい一品です。

ご飯編―アボカドとエビの最強コンビでつくるヘルシーリゾット！
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ワカモレといえば、メキシコのソウル・フードで、ペースト状のアボカドにお好みの野菜を混ぜたものが定番ですが、このワカモレは、アボカドをダイス上のままにして、牛ひき肉とハラペーニョで作るスペシャルな一品。
お酒のおつまみにもピッタリですし、ゴハンにのせてどんぶりにしても◎。

おつまみ編―牛肉とハラペーニョのワカモレ！
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直近の3か月間で一番「いいね！」の多かったレシピがこの「マンゴー＆アボカド・ロール」。 味も見た目も殆ど蟹！と最近話題のカニカマとマンゴーとアボカドを巻いて、お刺身をのっけた巻きずしは、家族のお誕生日や記念日などにオススメ。お子さんと一緒に作るもの楽しそうですよね。

おつまみ編―牛肉とハラペーニョのワカモレ！
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いかがでしたか？ メキシコ産アボカド公式アカウントではほかにもたくさんのレシピをご紹介しています。 また、メキシコ産アボカドは、「食べる美容液」、「究極のスーパーフード」と言われるほど、栄養価が高くカラダによい果物。

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